• Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore"
Ruch̬ di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore" Рeinheitlich skalierte Produktabbildung
Ruch̬ di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore" Рeinheitlich skalierte Produktabbildung
    Montalbera Weinrarität aus dem Piemont

    Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore"

    €37,90
    €50,53 l

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    Kurz & besonders

    Il Fondatore ist Montalberas tiefste Ruchè-Interpretation: Waldbeeren, orientalische Gewürze und schwarzer Pfeffer treffen auf kraftvolle Struktur und einen außergewöhnlich langen Nachhall.

    Mindestens zwölf Monate im großen Eichenfass geben dem seltenen Ruchè Ruhe und Reifetiefe, ohne seine florale Herkunft zu überdecken. Ein ernsthafter Riserva für gereifte Aromen, große Küche und die Karaffe.

    Geschichte & Herkunft

    Il Fondatore ist eine Hommage an den Gründer von Montalbera und zugleich die Spitze der Ruchè-Arbeit des Hauses. Die Familie Morando hat seit 1983 entscheidend dazu beigetragen, die seltene Sorte aus Castagnole Monferrato vom lokalen Geheimtipp zur DOCG mit internationalem Profil zu führen.

    Die Riserva wird auf Tiefe und Entwicklung angelegt. Nach traditioneller Vinifikation reift der Wein insgesamt rund 24 Monate, davon jahrgangsabhängig mindestens zwölf Monate im großen Eichenfass. Das Holz ordnet die Struktur; Ruchès Duft nach Waldfrucht, Gewürzen und Pfeffer bleibt klar erkennbar.

    Details zum Wein

    Rebsorte

    100 % Ruchè

    Herkunft

    Castagnole Monferrato, Piemont

    Bouquet

    Waldbeeren, orientalische Gewürze und schwarzer Pfeffer.

    Gaumen

    Kraftvoll, vielschichtig und sehr lang, mit reifer Frucht und tragender Struktur.

    Vinifikation & Ausbau

    Traditionelle Rotweinbereitung; rund 24 Monate Reife, davon mindestens 12 Monate im großen Eichenfass.

    Serviertemperatur

    18 °C; idealerweise vorab karaffieren.

    Speiseempfehlung

    Wild, Brasato, Trüffel, gereifter Hartkäse oder als meditativer Solowein.

    Inhalt

    0,75 l

    Produktinformationen
    ProduzentMontalbera
    RegionPiemont
    LandItalien
    Inhalt0,75 l
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