Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Briccone"
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Briccone zeigt Ruchè von seiner duftigen und zugleich gastronomischen Seite: helle rote Frucht, florale Noten und feine Würze, am Gaumen trocken, weich und angenehm frisch.
Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Eigenart der seltenen Rebsorte. Ein zugänglicher, aber unverwechselbarer Rotwein für Antipasti, Pasta, Geflügel oder alle, die das Monferrato abseits ausgetretener Pfade entdecken möchten.
Geschichte & Herkunft
Die Familie Olearo betreibt seit 1927 Weinbau im Monferrato und erwarb das Castello di Razzano 1968. Heute verbindet die Familie in vierter Generation historische Keller, eigene Weinberge und moderne Präzision.
Briccone entsteht aus 100 % Ruchè. Castello di Razzano verzichtet hier bewusst auf Holz, damit die natürliche florale Aromatik, rote Frucht und sanfte Würze der autochthonen Sorte unverstellt bleiben.
Details zum Wein
Rebsorte
100 % Ruchè
Herkunft
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, Piemont
Bouquet
Helle rote Frucht, florale Noten und feine aromatische Würze.
Gaumen
Trocken, weich und frisch, mit leicht aromatischem, harmonischem Ausklang.
Vinifikation & Ausbau
Traditionelle Rotweinbereitung und Ausbau im Edelstahltank.
Serviertemperatur
16–18 °C
Speiseempfehlung
Antipasti, Pasta, Geflügel oder mittelreifer Käse.
Inhalt
0,75 l
Produktinformationen
ProduzentCastello di Razzano
RegionMonferrato
LandItalien
GeschmackTrocken
RebsorteRot
Inhalt0,75 l
AllergeneSulfite
Persönlich verkostet
Kleine Familienweingüter
Direkte Produzentenbeziehungen