Garda Cabernet "GrapoNero"
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GrapoNero ist Carlo Zenegaglias konzentrierte Cabernet-Selektion vom Gardasee: dunkle Beeren, Unterholz und feine Röstaromen, gerahmt von reifem Tannin.
Sechs Monate französische Eiche und lange Flaschenruhe geben dem Wein Tiefe, ohne seine herzhafte, trockene Linie zu glätten. Ein charaktervoller Rotwein für Rind, Wild, Schmorgerichte und gereiften Käse.
Geschichte & Herkunft
Die Familie Zenegaglia erzeugt seit 1930 Wein in Pozzolengo. Heute führt die vierte Generation rund 20 Hektar auf den moränischen Hügeln südlich des Gardasees – geprägt von Lehm, Kies und den ausgleichenden Winden des Sees.
GrapoNero ist die kraftvolle Cabernet-Selektion des Hauses. Ein kleiner Anteil traditioneller roter Sorten ergänzt den Cabernet Sauvignon; sechs Monate französische Eiche und weitere Flaschenreife formen einen würzigen, langlebigen Garda-Rotwein.
Details zum Wein
Rebsorten
90 % Cabernet Sauvignon, 10 % traditionelle rote Rebsorten
Herkunft
Garda DOC, moränische Hügel südlich des Gardasees.
Bouquet
Dunkle Beeren, Unterholz, Gewürze und feine Röstaromen.
Gaumen
Herzhaft, trocken und strukturiert, mit reifem Tannin und langem Finale.
Vinifikation & Ausbau
Etwa sechs Monate in französischer Eiche, anschließend 12–18 Monate Flaschenreife.
Serviertemperatur
18 °C
Speiseempfehlung
Rind, Wild, Schmorgerichte oder gereifter Käse.
Inhalt
0,75 l
Produktinformationen
ProduzentCarlo Zenegaglia
RegionVeneto, Lombardei
LandItalien
GeschmackTrocken
RebsorteRot
Inhalt0,75 l
AllergeneSulfite
Persönlich verkostet
Kleine Familienweingüter
Direkte Produzentenbeziehungen