• Barbera d´Asti DOCG Superiore "Vlù"
Barbera d´Asti DOCG Superiore "Vlù" - Piemons Weinkost
Barbera d´Asti DOCG Superiore "Vlù" - Piemons Weinkost

    Barbera d´Asti DOCG Superiore "Vlù"

    €32,90

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    Beschreibung

    Der Vlù Barbera d’Asti Superiore DOCG von Prediomagno ist ein kraftvoller, zugleich außergewöhnlich geschmeidiger Barbera aus dem unteren Monferrato. Trotz seiner Struktur und Reife zeigt er eine auffallende Samtigkeit am Gaumen: feinkörnige, seidige Tannine, die den Wein weich und zugänglich wirken lassen, ohne ihm Tiefe zu nehmen.

    In der Aromatik verbinden sich reife Kirsche, dunkle Würze und dezente Vanillenoten aus dem Holzausbau. Besonders prägnant ist die klare Pfeffernote im Abgang, die dem Wein Spannung verleiht und ihn deutlich von vielen klassischen Barberas abhebt. Ein charakterstarker Superiore mit Eleganz, Länge und eigenständigem Profil.

    Geschichte

    Prediomagno liegt zwischen Montemagno und Grana im unteren Monferrato, einer Zone, die seit Jahrhunderten für Barbera bekannt ist, jedoch lange im Schatten der prominenteren Appellationen stand. Das Weingut wurde vor über 30 Jahren von Emanuela Novello und Giovanni gegründet, ausgehend von einem historischen Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert mit Blick auf das Castello di Montemagno.

    Von Beginn an verfolgte Prediomagno einen klaren Ansatz: traditionelle Rebsorten des Monferrato mit moderner Präzision, ohne ihre Herkunft zu glätten oder zu vereinfachen. Besonders bei den Rotweinen ist der Stil des Hauses klar erkennbar – kontrollierte Extraktion, geduldiger Ausbau und ein Fokus auf Textur und Balance.

    Der Vlù steht exemplarisch für diese Philosophie. Als Barbera d’Asti Superiore stammt er aus ausgewählten Parzellen mit kalkhaltig-tonigen Böden und südwestlicher Ausrichtung. Der lange Fassausbau dient nicht der Dominanz des Holzes, sondern der Verfeinerung der Struktur. Ziel ist ein Barbera, der Kraft, Reife und Eleganz verbindet – und dabei eine ungewöhnliche, fast seidige Mundgefühl-Tiefe entwickelt, die zum Markenzeichen des Weins geworden ist.

    Details zum Wein

    Rebsorte

    100 % Barbera.

    Farbe

    Intensives Rubinrot mit dichter Struktur.

    Bouquet (Nase)

    Reife Kirsche, dunkle Gewürze, Vanille aus dem Fass, dazu feine pfeffrige Anklänge.

    Geschmack & Eindruck am Gaumen

    Vollmundig und elegant zugleich, mit außergewöhnlich samtigen, seidig wirkenden Tanninen, gut eingebundener Säure und einem markant würzigen, pfeffrigen Nachhall.

    Vinifikation & Ausbau

    Handlese Ende September. Sorgfältige manuelle Selektion der Trauben, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließend 18–24 Monate Ausbau im Holzfass, danach weitere Reife in der Flasche.

    Herkunft & Terroir

    Piemont, Barbera d’Asti Superiore DOCG. „Clos Vineyard“ bei Grana, 230–250 m ü. d. M., kalkhaltig-tonige Böden mit südwestlicher Ausrichtung.

    Bewirtschaftung

    Guyot-Erziehung, selektive Handlese, qualitätsorientierter Ertrag.

    Alkoholgehalt

    Ca. 14 % vol.

    Empfohlene Serviertemperatur

    17–18 °C.

    Reifepotenzial

    Jetzt sehr gut trinkbar, mit Potenzial für ca. 6–7 Jahre.

    Stil-Einordnung

    Kraftvoll, samtig, würzig, elegant.

    Speiseempfehlungen

    Rinderfilet oder -tatar, geschmorte und gebratene rote Fleischgerichte, Wild, Trüffelrisotto, mittelgereifter Käse.

    Trinkanlass

    Anspruchsvolles Essen, ruhiger Abend, Barbera für Kenner.

    Produktinformationen
    Region: Monferrato
    Land: Italien
    Weinsüße: Trocken
    Weinsorte: Rot
    Allergene: Sulfite
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