Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Ruchè ist eine der seltensten und zugleich geheimnisvollsten Rebsorten des Monferrato. Über Jahrhunderte war sie den Menschen vor Ort bekannt, verschwand dann jedoch fast vollständig und überlebte nur vereinzelt zwischen Barbera- und Grignolino-Reben. Ihre Wiederentdeckung verdankt sie einem ungewöhnlichen Protagonisten: Don Giacomo Cauda, einem Priester aus Castagnole Monferrato, der in den 1960er-Jahren begann, Ruchè im Pfarrweinberg anzubauen – gegen den ausdrücklichen Widerstand kirchlicher Autoritäten.

Die Herkunft der Rebsorte ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Manche Theorien führen sie auf Zisterziensermönche zurück, die im Mittelalter Reben aus dem Burgund mitbrachten. Andere sehen den Ursprung im lokalen Dialekt oder in der Nähe eines ehemaligen Benediktinerklosters. Sicher ist nur: Ruchè gehört untrennbar zu Castagnole Monferrato und besitzt eine aromatische Eigenständigkeit, die im Piemont einzigartig ist.

1987 erhielt Ruchè den DOC-Status, 2010 folgte die DOCG-Anerkennung – ein spätes, aber deutliches Zeichen für die Qualität und Identität dieser Rebsorte. Prediomagno versteht Ruchè nicht als folkloristische Kuriosität, sondern als ernstzunehmenden Terroirwein. Mit verschiedenen Interpretationen verfolgt das Weingut das Ziel, das volle Potenzial dieser Sorte sichtbar zu machen. Diese Version steht bewusst für Frucht, Duft und unmittelbaren Ausdruck.

Nicht zuletzt trägt Ruchè auch einen modernen Mythos: Als sogenannter „Wein des Papstes“ erlangte er internationale Aufmerksamkeit, nachdem Papst Franziskus bei einem Besuch der Heimat seiner Vorfahren in der Region Ruchè trank – ein symbolischer Moment für eine Rebsorte, die lange im Verborgenen stand.

Rebsorte

100 % Ruchè.

Farbe

Kräftiges Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.

Bouquet (Nase)

Ausdrucksstark und anhaltend, mit deutlichen Noten von Rosenblüten, reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von feiner Würze.

Geschmack & Eindruck am Gaumen

Sehr elegant und umhüllend, mit weichen, samtigen Tanninen, hoher aromatischer Intensität, lebendiger Säure und langem, fruchtbetontem Nachhall.

Vinifikation & Ausbau

Handlese Ende September. Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Kein Holzausbau, Fokus auf Frische, Frucht und Rebsortentypizität.

Herkunft & Terroir

Piemont, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG. Hügelige Lagen im Monferrato, kalkhaltig-tonige Böden mit guter Sonnenexposition.

Bewirtschaftung

Traditionelle Guyot-Erziehung, selektive Handlese, qualitätsorientierte Erträge.

Alkoholgehalt

Ca. 16,5 % vol.

Empfohlene Serviertemperatur

16–18 °C.

Reifepotenzial

Jetzt sehr gut trinkbar, lagerfähig für ca. 4–6 Jahre.

Stil-Einordnung

Aromatisch, fruchtbetont, floral, samtig.

Speiseempfehlungen

Piemontesische Küche, würzige Vorspeisen, Geflügel, helle Fleischgerichte, aromatische Pasta oder auch solo als meditativer Glaswein.

Trinkanlass

Abend mit Freunden, neugieriges Verkosten, Einstieg in die Welt des Ruchè.