Langhe Nebbiolo DOC

Dieser Langhe Nebbiolo ist bei Bric Cenciurio mehr als „Nebbiolo light“. Er ist der Ort, an dem die Familie eine zentrale Idee jedes Jahr neu formuliert: die Verbindung zwischen Barolo und Roero. Genau so wird es auch vom Weingut beschrieben – als erneuerte Union zweier Herkunftsbereiche, die ihre Familiengeschichte zusammengeführt hat. Der Kernpunkt ist dabei nicht Romantik, sondern Material: Nebbiolo aus Barolo und Nebbiolo aus dem Roero bringen unterschiedliche Voraussetzungen mit. In Barolo dominieren je nach Parzelle eher strenge, strukturbetonte Komponenten, im Roero wirken Böden und Klima oft fruchtbetonter und feiner in der Anmutung. In der Assemblage entsteht daraus ein Nebbiolo-Profil, das die klassische Linie behält, aber ohne den langen Reifehorizont eines Barolo auskommen kann.

Das Weingut setzt bei diesem Wein auf eine bewusst präzise Arbeitsweise, die Jahrgang für Jahrgang angepasst wird, ohne den Wein in ein starres Schema zu pressen. Der Anspruch ist Finesse, nicht forcierte Extraktion. Das passt zu deiner Einordnung: weniger tertiäre Reifetöne, dafür mehr jugendliche Frucht und klare Kontur. Das ist typisch für Langhe Nebbiolo, wenn er seriös gemacht wird: Die Rebsorte liefert auch ohne „Barolo-Ausbau“ genügend Struktur, Säure und Gerbstoff, um nicht banal zu wirken – nur steht der Wein früher auf eigenen Beinen.

Spannend ist hier außerdem die Stilentscheidung, den Ausbau vor allem neutral zu halten. Bei diesem Langhe Nebbiolo wird häufig mit Edelstahl und Beton gearbeitet, um Fruchtklarheit und Textur zu bewahren, statt Holzaromen in den Vordergrund zu rücken. Genau dadurch bleibt der Wein in der Jugend seidig und präzise, ohne dass er gereifte Barolo-Signaturen imitieren muss. Der Effekt ist ein Nebbiolo, der ernsthaft wirkt, aber nicht sperrig: Sauerkirsche und Pflaume als Kern, rote und dunkle Beeren als Rahmen, dazu eine florale Nuance und ein trockener, sauberer Zug im Abgang.

Dass diese Art Langhe Nebbiolo auch in der Presse als „Nicht-Barolo, aber genau richtig“ verstanden wird, passt gut zu eurer Positionierung im Shop. In einem Magazinbeitrag wird genau diese Rolle beschrieben: ein eleganter, reintöniger Nebbiolo, der als Alternative zum Barolo funktioniert, weil er Frucht, Säure und Trinkfluss verbindet, ohne in die große, langsame Barolo-Logik zu müssen.

Rebsorten

100 % Nebbiolo

Farbe

Rubinrot mit transparenter Tiefe, mit Reife leicht granatfarbene Nuancen

Bouquet (Nase)

Sauerkirsche, Pflaume, rote Beeren, dazu florale Anklänge in Richtung Rose und Veilchen

Geschmack & Eindruck am Gaumen

Trocken, präzise und ausgewogen mit klarer Säure und feinen, gut integrierten Tanninen. Jugendlich fruchtbetont, dabei strukturiert und lang

Vinifikation & Ausbau

Schonende Vinifikation mit Fokus auf Finesse. Ausbau überwiegend in neutralen Gebinden wie Edelstahl und Beton, um Frucht und Eleganz zu bewahren

Herkunft & Terroir

Piemont, Langhe. Assemblage aus Nebbiolo-Parzellen in Barolo und Roero mit unterschiedlichen Böden, Expositionen und Höhenlagen

Bewirtschaftung

Handwerklicher Familienbetrieb, präzise Selektion und jahrgangsspezifische Anpassung der Arbeitsschritte

Alkoholgehalt

Ca. 14 % vol., jahrgangsabhängig

Säure

Klar und tragend, typisch Nebbiolo

Empfohlene Serviertemperatur

16–18 °C

Reifepotenzial

Jetzt sehr gut trinkbar, entwickelt sich je nach Jahrgang mehrere Jahre weiter

Stil-Einordnung

Junger, fruchtbetonter Nebbiolo mit seidig geführter Struktur und klarer Säurespannung

Speiseempfehlungen

Salumi, Pasta mit Ragù oder Tomatenbasis, Pizza, gegrilltes Fleisch, Pilzgerichte

Trinkanlass

Essensbegleiter mit Anspruch, wenn Nebbiolo-Frische und Eleganz gefragt sind, ohne den langen Barolo-Reifeweg einzuplanen

Flaschengröße

0,75 l

Auszeichnungen

Wine Enthusiast: Bewertung für „Bric Cenciurio Nebbiolo (Langhe)“ gelistet
WineAlign: 91 Punkte für „Bric Cenciurio Nebbiolo 2023, D.O.C. Langhe“
James Suckling: 91 Punkte für „Langhe Nebbiolo DOC 2022“