Vino Rosato (Ruchè) "Neonà"
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Der Neonà Rosato von Prediomagno ist ein fein gezeichneter Rosé aus 100 % Ruchè, der vor allem durch seine florale Aromatik und seine weiche Textur überzeugt. Im Glas zeigt er eine helle, leicht ins Orange spielende Roséfarbe, die an Pfirsichblüten oder verblassende Rosenblätter erinnert.
Aromatisch steht der Wein klar auf der blumigen Seite. Rosenblätter prägen den ersten Eindruck, begleitet von feiner Zitrusschale. Am Gaumen wirkt der Neonà mild, rund und ausgewogen, mit einer zurückhaltenden Frische und nur sehr sanft spürbaren Tanninen aus der Rebsorte. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund und trägt den Wein, ohne ihn zu dominieren.
Ein sehr zugänglicher Rosato mit viel Eleganz, der sich angenehm trinken lässt und dabei seine Herkunft klar erkennen lässt.
Geschichte
Ruchè zählt zu den seltensten autochthonen Rebsorten des Piemonts und ist fast ausschließlich im Monferrato beheimatet. Die Sorte ist bekannt für ihre intensive florale Aromatik, insbesondere für Rosennoten, die sie unverwechselbar machen.
Während Ruchè traditionell als Rotwein ausgebaut wird, zeigt Prediomagno mit dem Neonà eine andere Facette der Rebsorte. Durch schonende Pressung und einen Ausbau im Edelstahltank wird die Aromatik bewusst fein und klar gehalten. Ziel ist es, die charakteristischen Duftnoten des Ruchè in eine leichte, elegante Roséform zu übertragen.
Der Neonà verbindet damit regionale Identität mit einem sehr zugänglichen Stil und zeigt, wie vielseitig Ruchè interpretiert werden kann.
Details zum Wein
Rebsorte
100 % Ruchè.
Farbe
Helles Rosé mit leicht orangenen Reflexen.
Bouquet (Nase)
Florale Noten von Rose, ergänzt durch feine Zitrusschale.
Geschmack & Eindruck am Gaumen
Weich und ausgewogen, mild im Säurebild, mit feiner Struktur und sanften Tanninen.
Vinifikation & Ausbau
Manuelle Lese Ende August. Sorgfältige Selektion der Trauben. Schonende Pressung. Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Stahl, anschließend Flaschenreife in liegender Position.
Herkunft & Terroir
Piemont, Monferrato. Gemeinde Grana. Höhenlage 230–250 m ü. M. Kalk- und tonhaltige Böden mit Südausrichtung.
Bewirtschaftung
Handwerklicher Familienbetrieb mit Fokus auf Rebsortentypizität.
Alkoholgehalt
Ca. 12,5–13 % vol. (jahrgangsabhängig).
Empfohlene Serviertemperatur
8–10 °C.
Reifepotenzial
Jetzt sehr gut trinkbar, Lagerfähigkeit etwa 2–3 Jahre.
Stil-Einordnung
Floralaromatisch, mild, ausgewogen, elegant.
Speiseempfehlungen
Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten.
Trinkanlass
Aperitif, Sommerabende, leichte Küche.
Produktinformationen
Region:
Monferrato
Land:
Italien
Weinsüße:
Trocken
Weinsorte:
Rosé
Allergene:
Sulfite
