{"title":"Giribaldi","description":"","products":[{"product_id":"barberesco-docg","title":"Barberesco DOCG","description":"\u003cp\u003eBarbaresco DOCG von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAzienda Agricola Mario Giribaldi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e steht für klassisches Nebbiolo-Profil aus \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNeive\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e: präzise Frucht, straffe Struktur und ein Ausbau, der Tiefe gibt, ohne die Herkunft zu überdecken. Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein erst im Edelstahl, dann 24 Monate in Eiche und anschließend weiter in der Flasche. In der Nase zeigen sich wilde Rosen, rote Beeren und Gewürzanklänge; am Gaumen trocken, warm und klar konturiert mit Noten von Vanille, Tabak, Leder und Tee. Stark zu geschmortem Rind, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse; auch solo mit Zeit im Glas überzeugend. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piemons Weinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435311034709,"sku":"10170001","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/9210\/2741\/files\/barberesco-docg-4704122.jpg?v=1770017349"},{"product_id":"barberesco-docg-kopie","title":"Barolo DOCG Riserva","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Riserva aus der Cru-Lage Ravera (Novello) – ein klassischer Nebbiolo mit langem Atem und klarer Herkunft. Der Ausbau ist kompromisslos traditionell: lange Maischestandzeit für Struktur, danach sehr lange Reife in großen Eichenfässern und zusätzliche Flaschenruhe. Genau so entsteht der Stil, den man bei einer Riserva erwartet: fest in der Jugend, dabei präzise und seidig geführt, mit Tiefe, Würze und einem Finale, das bleibt. Passt ideal zu geschmortem Rind, Wild, Pilzen, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse – und ist der richtige Wein, wenn ein Abend nicht „nur nett“, sondern wirklich ernst gemeint ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Piemons Weinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435311493461,"sku":"10170002","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/9210\/2741\/files\/barolo-docg-riserva-3010958.jpg?v=1770017349"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-kopie","title":"Dolcetto d´Alba DOC „Calùpo“","description":"\u003cp\u003eDolcetto d’Alba DOC „Calùpo“ ist ein biologisch erzeugter Dolcetto aus dem hochgelegenen Weinberg „Schiena del Crottino“ bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRodello d'Alba\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e (ca. 460 m). Reife dunkle Frucht und Veilchen treffen auf eine klare, trockene Linie mit frischer Spannung und moderatem Tannin. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein kurz in großen Holzfässern (30 hl) und anschließend in der Flasche – genug, um Struktur zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. Stark zu Antipasti, Pasta, Ravioli\/Agnolotti und unkomplizierten Fleischgerichten; auch als seriöser Tischwein für viele Gelegenheiten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piemons Weinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435330236757,"sku":"10170003","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/9210\/2741\/files\/dolcetto-dalba-doc-calupo-5039062.jpg?v=1770017350"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-calupo-kopie","title":"Langhe Arneis DOC","description":"\u003cp\u003eLanghe Arneis DOC von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAzienda Agricola Mario Giribaldi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus der Lage „Prato della Porta“ bei \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRodello d’Alba\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e auf 430 m. Ausrichtung Südost, lockerer, toniger Boden – das ergibt einen Arneis mit klarer Frische, spürbarer Säure und einem eher schlanken, präzisen Zug. Aromatisch stehen weiße Blüten, Apfel und helle Frucht im Vordergrund; am Gaumen weich geführt, aber nicht breit. Sehr gut als Aperitif, zu Fisch, Sushi, Schalentieren, leichten Vorspeisen und mildem Käse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piemons Weinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435349340501,"sku":"10170004","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/9210\/2741\/files\/langhe-arneis-doc-4704116.jpg?v=1770017350"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-kopie","title":"Alta Langa DOCG Extra Brut","description":"\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"714\"\u003eAlta Langa DOCG Extra Brut von Giribaldi ist piemontesischer Metodo-Classico-Schaumwein aus Rodello (530–560 m) mit 60 % Pinot Nero und 40 % Chardonnay. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, anschließend reift der Wein 33 Monate auf der Hefe – das bringt feines Mousseux, straffe Trockenheit und einen langen, zitrischen Ausklang. In der Aromatik zeigen sich Trockenfrucht und Honig, dazu eine salzige, herzhafte Kontur am Gaumen. Passt als Aperitif, aber auch durch ein ganzes Menü: Meeresfrüchte, frittiertes, Geflügel, helles Fleisch, gereifter Hartkäse. Für Anstoßen mit Anspruch: Empfang, Hochzeit, Jahreswechsel, besondere Dinner. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piemons Weinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435358384469,"sku":"10170005","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/9210\/2741\/files\/alta-langa-docg-extra-brut-2319015.jpg?v=1770017350"},{"product_id":"alta-langa-docg-extra-brut-kopie","title":"Alta Langa DOCG Pas Dosè","description":"\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"714\"\u003eAlta Langa D.O.C.G. Pas Dosè von Giribaldi ist Metodo Classico aus Pinot Nero (60 %) und Chardonnay (40 %), gewachsen bei Rodello auf 530–560 m. Durch 55 Monate Hefelager bekommt der Schaumwein Tiefe, feine Autolyse und eine engmaschige Perlage – ohne Dosage bleibt er kompromisslos trocken und präzise. In der Aromatik stehen Zitrusfrische, gelbe Frucht, nussige Nuancen und ein Hauch Honig nebeneinander, getragen von klarer Mineralität. Stark als Aperitif, aber ebenso am Tisch zu Austern, Crudo, Sushi, frittiertem Fisch, hellem Fleisch oder gereiftem Hartkäse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piemons Weinkost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435366478165,"sku":"10170006","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/9210\/2741\/files\/alta-langa-docg-pas-dose-5705735.jpg?v=1770017349"}],"url":"https:\/\/www.piemons.de\/collections\/giribaldi.oembed","provider":"Piemons Weinkost","version":"1.0","type":"link"}