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  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – einheitlich skalierte Produktabbildung
Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Piemons Weinkost
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – einheitlich skalierte Produktabbildung
Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Piemons Weinkost
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Piemons Weinkost
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Piemons Weinkost
    Gorgo Weinrarität aus Norditalien

    Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

    €23,90
    €31,87 l

    Steuern inklusive.

    Versand wird beim Checkout berechnet.

    Kurz & besonders

    Gorgos Valpolicella Ripasso Classico Superiore verbindet saftige Kirschfrucht mit Gewürzen, feiner Vanille und der Tiefe einer zweiten Gärung auf Amarone-Trester.

    Voll und samtig, zugleich frisch genug für den Tisch. Ein eleganter Ripasso mit zwölf Monaten Fassreife – ideal zu Ragù, gegrilltem Fleisch, Pilzen oder gereiftem Käse.

    Geschichte & Herkunft

    Gorgo wurde 1975 in Custoza gegründet und wird heute von Roberta Bricolo in zweiter Generation geführt. Das zertifiziert biologische Familienweingut arbeitet mit den klassischen Sorten und Appellationen zwischen Verona und Gardasee.

    Beim Ripasso wird der junge Valpolicella ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Diese traditionelle Technik schenkt mehr Körper, Würze und Tiefe, ohne den Wein in die Schwere eines Amarone zu führen. Zwölf Monate Fassreife ordnen die Struktur.

    Details zum Wein

    Rebsorten

    Corvina, Corvinone und Rondinella

    Herkunft

    Valpolicella Classica, Veneto

    Bouquet

    Kirsche und dunkle Frucht, Gewürze, feine Vanille und balsamische Anklänge.

    Gaumen

    Voll, elegant und samtig, mit frischer Linie und langem, würzigem Finale.

    Vinifikation & Ausbau

    Zweite Gärung auf Amarone-Trester; anschließend rund zwölf Monate Fassreife.

    Bewirtschaftung

    Zertifiziert biologisch.

    Serviertemperatur

    16–18 °C

    Speiseempfehlung

    Ragù, gegrilltes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.

    Inhalt

    0,75 l

    Produktinformationen
    ProduzentGorgo
    RegionVeneto, Valpolicella
    LandItalien
    GeschmackTrocken
    RebsorteRot
    Inhalt0,75 l
    AllergeneSulfite
    Persönlich verkostet Kleine Familienweingüter Direkte Produzentenbeziehungen
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